母のがっくら漬け

c0022164_22204792.jpg9時間かけて寒い岩手から戻ってきました。途中事故渋滞なんかもあって、正月2日といってもけっこう混んでましたけど、夫と義弟が交代で運転してくれたので、私は後ろの席ひとりじめでノンビリ昼寝したりコーヒー飲んだり富士山見たり快適な旅でした(東北道からもキレイに見えるのね)。お餅やクルミの擦ったもの(水でのばし砂糖と塩で味つけ。餅をこれにつけて食べるのが岩手風)煮しめや漬け物などの懐かしい味を持たせてもらったので、しばらくはふるさとの味を楽しみます。

ブログに遊びに来てくださってるみなさん、あらためまして2008年もどうぞよろしくお願いいたします。

岩手の冬の漬物といったらこれでしょう。がっくら漬けです。大根を乱切りにして少し甘く漬けてあります。東京で売ってる「あとひき大根」に似てる味。母は次の日すぐに食べられるよう小さく切ったと言ってました。たしかに、祖母が漬けていたのは大根が3倍ぐらいはあったような気がします。
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Commented by humsum at 2008-01-03 04:04
おはようございます!
&お帰りなさーーぃ!!
わーーつ、故郷の味を満喫だったのですね..いいなぁ..
写真の「がっくら漬け」が、美味しそうです!!
わーーつ、これで小さく切っているのですね..食べるときの音がいいだろうなぁ
って想像しました..(微笑)
Commented by 蛙太郎 at 2008-01-03 10:28 x
お帰りなさい。岩手から9時間ですか、大変な旅行ですね。それだけ濃い想い出があるでしょう。ご兄弟で東京に出てきて見えるのですね。
里では寂しくも頑張っていらっしゃるのでしょう。
Commented by mcken at 2008-01-03 11:17 x
無事でお帰りなさい!
がっくら漬け、あとひき大根、ともにはじめてききましたが
名前を聞くとまずは食べてみたくなっちゃうんですよね。
今年も、美味しい話、綺麗なはなし、いろいろきせてくださいね。
Commented by wakamomoharuka at 2008-01-04 03:49
 長旅ご苦労様でした!
そして、明けましておめでとうございます♪今年もどうぞ
よろしくお願いします。
 東北道からも富士山見えるのですね、空気が冷たくて
綺麗なんだろうなあー。
 旦那さんの実家(岩手寄り)でも、クルミもち食べてました。
市販のはなんだったんだろう?っていうくらい美味しいですよね。
胡桃を割るのが大変なのですが。

 私しか食べないおもち、残った分をどう食べようかただいま考え中です。
Commented by lalala-oga at 2008-01-04 12:21
*humsumさん
ただいまです~。がっくら漬けの大根は昔はナタで切っていたそうですから、そう細かくは切れなかったんでしょうね。母のはかなり「おしとやかな」漬け物になってました。
Commented by lalala-oga at 2008-01-04 12:32
*蛙太郎さん
夫と二人交代で運転して帰ってもすごく遠さを感じるようになりました。義弟も一緒だと私は楽できますが、夫はやはりお兄さんですね。弟が運転中も眠らずに(私が運転する時はグーグー寝てるのに)相手してました。
Commented by lalala-oga at 2008-01-04 12:35
*mckenさん
ただいまです~。自分の実家ではごはんの時大鉢に漬けものが出るのが常だったので、夫にたくあん1枚にしておきなさいと言われても困るのです。実家へ帰った時は好きなだけ食べます。笑
今年もよろしくお願いします。
Commented by lalala-oga at 2008-01-04 12:44
*おはるチャン
あけましておめでとうございます。秋田でもくるみ餅を食べる地域があるそうなんですよ。やっぱりくるみは買ったのより家ですって作る方が美味しいですね。旦那様やお嬢ちゃんたちはおもち食べないのですね~。ひとりだとあまり手もかけられないよね。私はいま、小豆煮てぜんざいにしたのが食べたい~~。
今年もよろしくね!
Commented by グミ at 2008-01-04 15:15 x
あけましておめでとうございます。
ことしもよろしくおねがいします。
新潟なんだけど、北の方は、漬け物がおいいしいのかな・・
って思いました。もー、おにぎりと漬け物こんなにおいしいんだって思いました。
岩手のがっくら漬けも食べてみたい!!です!^^
Commented by lalala-oga at 2008-01-04 23:33
*グミさん
あけましておめでとうございます。新潟はお米やお酒がおいしいところだから、漬け物もおいしいのがあるでしょうね。新潟に旅行行かれたのかな?日本海側は海のものも気になるなぁ~。
がっくら漬けは実家の方へ行っても売ってるのは見たことないから、それぞれの家庭でしか食べることができないのかも。
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by lalala-oga | 2008-01-02 22:33 | こんなん食べました | Trackback | Comments(10)

日々のあれこれと大好きな旅行のことを書いています。


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